합천군(군수 문준희)은 지난 10일 제2청사 3층 회의실에서 관내 어린이집, 유치원 초등학교 학부모 및 조리사(원)을 대상으로 식품알레르기 예방관리 교육을 실시했다고 밝혔다.
학부모 및 조리사 대상 어린이 식생활 개선 위해/합천군청
이번교육은 합천군어린이급식관리센터(센터장 송원영) 주관으로 식품알레르기 증가로 교육을 통한 알레르기 예방관리 필요성이 급부상함에 따라 소아 청소년, 학부모, 보육, 영양 조리사(원)를 대상으로 식품알레르기 관리 강화를 위해 실시하게 되었다.
이번 교육에서는 ▲식품알레르기 현황 조사표 ▲ 식품 알레르기 현황판 및 주간 계획표 ▲ 식품 알레르기 표시 식단 ▲ 알레르기 대체 메뉴 ▲ 식품 알레르기 리플릿 등 다양한 교육 자료를 지원 했다.
송원영 합천군 어린이급식관리지원센터장은 “영유아 식품 알레르기 사고가 증가 하면서 어린이집과 유치원, 가정을 대상을 한 식품 알레르기 교육은 필수”라며, “식품 알레르기 관리의 체계 구축을 위해 지속적으로 관심을 가지고 교육을 지원 하겠다.”고 말했다.
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