경상남도에 바란다
도지사에게 바란다
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♬ 말린 단감과 이유식 외 - 보충
- 조회 : 295
- 등록일 : 2013.11.25 08:41:12
- 작성자 : 안**
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접수번호
5384
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공개여부
공개
< 경남도 산하에서 생산되는 아래의 식품에 대하여 신안 소금 및 정부 소금의 사용 여부 등을
수시로 확인 점검하여 과도기의 식품안전에 만전을 기하여 주기 바랍니다 >
작성자 : 안정은 ( 제안자)
제 목 : ♬ 말린 단감과 이유식 외
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제안 추진 내용 2011년 17 )
2011년 부산 국제 식품전
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2011. 6. 2 ～ 6. 5일까지 부산전시컨벤션센터(=벡스코)에서 2011년 부산국제식품대전이 개최되었다. 입장료는 3,000원.
기본식품에서 재료를 첨가하여 식품을 발전시키고, 더욱 친환경화한 식품들이 출품되었다.
대학교가 개발한 약고추장, 뽕잎, 오디 찐빵, 감마루 단감 말랭이, 대학교 학술림의 잣과 도토리 녹말가루, 홍게 맛장 등이 그것이다.
( 중간 줄임 )
[ 감마루 단감 말랭이 ]
경남 사천의 감마루 농원( 김상수. 천순남 / 경남 고성군 하이면 봉원리 117-1) 은 경남의 우수 벤처 농산품을 생산하는 곳이다.
재배한 ‘감마루 단감’을 납작하게 썰어서 온실에서 자연 건조시킨 단감 말랭이인 ‘감마루 단감 말랭이’ 를 개발하였으며 먹으면 말랑말랑하여 아이들 간식으로 모자람이 없다.
감나무는 한방 사포닌 농법( 특허 제9887호- 제초제를 뿌리지 않고 유기질 퇴비를 직접 만들어 쓰며 농약살포를 반으로 줄이고 인삼엑기스와 식물한방제를 이용하여 토양울 개량하고 식물 영양제로 사용하는 농법)으로 재배한다.
참다래도 생산하며 역시 한방사포닌농법으로 재배하며 이름은 ‘감마루 참다래’이다.
0 생산(대표) : 김상수 / 경남 사천시 향촌동, ( 전화 : 055, 854-2379 )
( 중간 줄임 )
[ 아기 이유식과 선식]
이유식은 분유가 20% 함유되어 있고 기타 50여종의 곡물과 과일, 야채, 해조류, 약초가 들어있다.
모두 한국산이며 재료를 증숙(살균)하여 온실에서 자연 건조하였다고 한다. 맛도 괜찮다.
용기는 인체에 무해한 의약품 용기를 사용한다. 쇳가루도 제거했다.
선식에는 분유가 들어가지 않는다. 주) Wellbing Life가 생산한다.
0. 윌빙라이프 : 조규철 / 경남 창녕군 유어면, 구입문의 080-900-0004 )
( 중간 줄임 )
[ 잣, 도토리 녹말가루 ]
강원대학교(총장 : 권영중)는
강원도 춘천과 홍천에 학술림(3.14 ha =31,400㎡≒ 9,500여평)을 가지고 있는 학교이다. 외부인의 출입은 제한되어 있으며 이곳에서 잣과 도토리를 채취하여 판매한다. 물론 친환경적 공법으로 제조하고 청정숲에서 생산되는 청정식품이다.
홍천군 북방면에는 ‘건강생명 문화센터’(2008년 12월 건립, 138.6㎡, 즉 42평, - 목재 및 천연재료로 건립)가 있다.
잣은 200g씩 2개, 30,000원이고
도토리로부터 나오는 100% 도토리 녹말가루는 500g에 20,000원이다.
대량으로 구입하면 15% 할인이 된다.
묵을 끓이는 방법도 설명되어 있다. 도토리 가루 500g에 묵 6～7모가 나온다.
0. 강원대학교 학교기업 (산림환경과학대학) : 전화, 033, 250-7366~7,
[ 궁중 약고추장 ]
전북 전주대학교(총장 : 이남식 - 전주시 완산구 천잠로)가 개발한
‘궁중 약고추장’은 고추장에 꿀, 쇠고기, 배즙, 참기름 등을 추가로 넣어 만든 볶음 고추장이다.
전주 비빔밥의 고추장, 쌈장, 떡볶기와 조림용의 고추장. 각종 구이용에 곁들여 먹을 수 있는 고추장이다.
용량은 500g 과 1kg 2종이며 약고추장 1kg은 22,000원이다.
- 약고추장 : 용량은 500g 과 1kg, 용기는 PET이다.
- 명품 약고추장 : 500g 과 1kg, 용기는 유리병이다.
약고추장과 명품 약고추장을 둘 셋 넣은 세트류의 고추장도 판매하며 튜브에 담긴 여행용 세트 약고추장(60g 세 개)도 나왔다.
0. 전주대 궁중 약고추장 학교기업 : 063, 220-3270
( 이하 줄임)
-- 2011, 6/4(토), 부산전시컨벤션센터 --
등록 : 2011. 6. 12
식품의약품안전청 > 국민광장> 여론광장
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작성자 : 안정은 (제안자)
제 목 : 다시마 유기농 전병
[ 2013. 부산국제수산무역 EXPO ]
0. 성분 :
- 다시마 분말 (국내 기장산), 인증 계란, 밀가루 (수입산),
설탕 (수입산), 유기농 우유.
0. 제조원 :
- 주, 청호씨 푸드(김상권/ 부산 기장군 일광면, 전화 : 1544 -2812 )
0. 유기 가공 식품 : 인증, ( 유기 002 - 00203 )
-- 2013. 11. 22 (금), 부산 벡스코 (해운대구 소재 ) --
등록 : 2013. 11. 24(일)
제안청, 부산시청 ( 시장 : 허남식) > 시민참여 > 시민 게시판 외
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도토리묵 만들기
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가을이 깊어지니
요즈음 길거리에서 묵을 파는 사람들이 있다.
도토리로써 묵가루를 내어 묵을 만드는 법을 알아보자.
0. 재료 : 도토리 가루 100% , 물
0. 방법
- 도토리 가루에 물을 붓는다.
- 물의 분량은 도토리 가루 분량, 10배의 물을 부어 잘 젓는다.
- 너무 강하지 않은 불에 올려놓고 바닥에 눋지 않도록 잘 저어가면서 가열한다.
- 묵가루가( 현탁액에서 교질용액으로 변하여) 투명해지면 불을 약하게 하고 뜸을 들인다.
- 끓인 교질용액의 묵을
물기가 약간 있는 사구(옹기를 만드는 재료로써 빚은 큰 대접 모양의 부엌용구)나 큰 옹기 뚜껑에 부어 식힌다.
- 적당히 굳으면 그릇을 뒤집어 묵을 꺼내고 일정한 크기로 썬다.
만일 묵이 너무 무르면 이후부터는 묵가루 분량을 늘이도록 한다.
참고 :
「조리과학」, 조영. 김영아, 한국방송통신대학교 출판부, 2010년, 70～71쪽 .
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수시로 확인 점검하여 과도기의 식품안전에 만전을 기하여 주기 바랍니다 >
작성자 : 안정은 ( 제안자)
제 목 : ♬ 말린 단감과 이유식 외
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제안 추진 내용 2011년 17 )
2011년 부산 국제 식품전
.....................................................................................
2011. 6. 2 ～ 6. 5일까지 부산전시컨벤션센터(=벡스코)에서 2011년 부산국제식품대전이 개최되었다. 입장료는 3,000원.
기본식품에서 재료를 첨가하여 식품을 발전시키고, 더욱 친환경화한 식품들이 출품되었다.
대학교가 개발한 약고추장, 뽕잎, 오디 찐빵, 감마루 단감 말랭이, 대학교 학술림의 잣과 도토리 녹말가루, 홍게 맛장 등이 그것이다.
( 중간 줄임 )
[ 감마루 단감 말랭이 ]
경남 사천의 감마루 농원( 김상수. 천순남 / 경남 고성군 하이면 봉원리 117-1) 은 경남의 우수 벤처 농산품을 생산하는 곳이다.
재배한 ‘감마루 단감’을 납작하게 썰어서 온실에서 자연 건조시킨 단감 말랭이인 ‘감마루 단감 말랭이’ 를 개발하였으며 먹으면 말랑말랑하여 아이들 간식으로 모자람이 없다.
감나무는 한방 사포닌 농법( 특허 제9887호- 제초제를 뿌리지 않고 유기질 퇴비를 직접 만들어 쓰며 농약살포를 반으로 줄이고 인삼엑기스와 식물한방제를 이용하여 토양울 개량하고 식물 영양제로 사용하는 농법)으로 재배한다.
참다래도 생산하며 역시 한방사포닌농법으로 재배하며 이름은 ‘감마루 참다래’이다.
0 생산(대표) : 김상수 / 경남 사천시 향촌동, ( 전화 : 055, 854-2379 )
( 중간 줄임 )
[ 아기 이유식과 선식]
이유식은 분유가 20% 함유되어 있고 기타 50여종의 곡물과 과일, 야채, 해조류, 약초가 들어있다.
모두 한국산이며 재료를 증숙(살균)하여 온실에서 자연 건조하였다고 한다. 맛도 괜찮다.
용기는 인체에 무해한 의약품 용기를 사용한다. 쇳가루도 제거했다.
선식에는 분유가 들어가지 않는다. 주) Wellbing Life가 생산한다.
0. 윌빙라이프 : 조규철 / 경남 창녕군 유어면, 구입문의 080-900-0004 )
( 중간 줄임 )
[ 잣, 도토리 녹말가루 ]
강원대학교(총장 : 권영중)는
강원도 춘천과 홍천에 학술림(3.14 ha =31,400㎡≒ 9,500여평)을 가지고 있는 학교이다. 외부인의 출입은 제한되어 있으며 이곳에서 잣과 도토리를 채취하여 판매한다. 물론 친환경적 공법으로 제조하고 청정숲에서 생산되는 청정식품이다.
홍천군 북방면에는 ‘건강생명 문화센터’(2008년 12월 건립, 138.6㎡, 즉 42평, - 목재 및 천연재료로 건립)가 있다.
잣은 200g씩 2개, 30,000원이고
도토리로부터 나오는 100% 도토리 녹말가루는 500g에 20,000원이다.
대량으로 구입하면 15% 할인이 된다.
묵을 끓이는 방법도 설명되어 있다. 도토리 가루 500g에 묵 6～7모가 나온다.
0. 강원대학교 학교기업 (산림환경과학대학) : 전화, 033, 250-7366~7,
[ 궁중 약고추장 ]
전북 전주대학교(총장 : 이남식 - 전주시 완산구 천잠로)가 개발한
‘궁중 약고추장’은 고추장에 꿀, 쇠고기, 배즙, 참기름 등을 추가로 넣어 만든 볶음 고추장이다.
전주 비빔밥의 고추장, 쌈장, 떡볶기와 조림용의 고추장. 각종 구이용에 곁들여 먹을 수 있는 고추장이다.
용량은 500g 과 1kg 2종이며 약고추장 1kg은 22,000원이다.
- 약고추장 : 용량은 500g 과 1kg, 용기는 PET이다.
- 명품 약고추장 : 500g 과 1kg, 용기는 유리병이다.
약고추장과 명품 약고추장을 둘 셋 넣은 세트류의 고추장도 판매하며 튜브에 담긴 여행용 세트 약고추장(60g 세 개)도 나왔다.
0. 전주대 궁중 약고추장 학교기업 : 063, 220-3270
( 이하 줄임)
-- 2011, 6/4(토), 부산전시컨벤션센터 --
등록 : 2011. 6. 12
식품의약품안전청 > 국민광장> 여론광장
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작성자 : 안정은 (제안자)
제 목 : 다시마 유기농 전병
[ 2013. 부산국제수산무역 EXPO ]
0. 성분 :
- 다시마 분말 (국내 기장산), 인증 계란, 밀가루 (수입산),
설탕 (수입산), 유기농 우유.
0. 제조원 :
- 주, 청호씨 푸드(김상권/ 부산 기장군 일광면, 전화 : 1544 -2812 )
0. 유기 가공 식품 : 인증, ( 유기 002 - 00203 )
-- 2013. 11. 22 (금), 부산 벡스코 (해운대구 소재 ) --
등록 : 2013. 11. 24(일)
제안청, 부산시청 ( 시장 : 허남식) > 시민참여 > 시민 게시판 외
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도토리묵 만들기
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가을이 깊어지니
요즈음 길거리에서 묵을 파는 사람들이 있다.
도토리로써 묵가루를 내어 묵을 만드는 법을 알아보자.
0. 재료 : 도토리 가루 100% , 물
0. 방법
- 도토리 가루에 물을 붓는다.
- 물의 분량은 도토리 가루 분량, 10배의 물을 부어 잘 젓는다.
- 너무 강하지 않은 불에 올려놓고 바닥에 눋지 않도록 잘 저어가면서 가열한다.
- 묵가루가( 현탁액에서 교질용액으로 변하여) 투명해지면 불을 약하게 하고 뜸을 들인다.
- 끓인 교질용액의 묵을
물기가 약간 있는 사구(옹기를 만드는 재료로써 빚은 큰 대접 모양의 부엌용구)나 큰 옹기 뚜껑에 부어 식힌다.
- 적당히 굳으면 그릇을 뒤집어 묵을 꺼내고 일정한 크기로 썬다.
만일 묵이 너무 무르면 이후부터는 묵가루 분량을 늘이도록 한다.
참고 :
「조리과학」, 조영. 김영아, 한국방송통신대학교 출판부, 2010년, 70～71쪽 .
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