특산품
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- 효능/효과 가야뜰쌀은 삼남보고 중 하나인 낙동강 하구에 발달한 우리나라 최대의 충적평야인 김해평야에서 재배되는 영호진미 품종으로 고품질 쌀 생산을 위해 종자소독부터 수확 후 건조ㆍ저온저장까지 체계적으로 과정을 거친다. 가야뜰쌀은 밥을 했을때 윤기가 많고 밥알이 제 모양을 유지하는 탄력이 높고 밥 고유의 구수한 향고 단맛이 우수하다.또한 밥이 식어도 찰지고 부드러운 질감이 유지된다.
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주요내용
가야뜰쌀(영호진미) 품종은 히또메보레와 주남벼를 교배하여 만든 신품종으로 출수기가 일반 중만생종보다 늦어 남부평야에 재배하기 적합한 품종이다. 무더운 여름을 지나면 대부분의 품종들은 미질이 떨어지는데 영호진미는 1년 내내 미질의 변화가 없다.
