특산품
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복숭아
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- 효능/효과 복숭아는 아미노산과 아스파라긴산이 풍부해 숙취 해소와 니코틴 배출에 도움을 줍니다. 또 복숭아에는 사과산과 구연산이 있어 식욕을 증진시켜주고 지쳐있는 몸에 활력을 돋게 해주며, 팩틴이라는 성분이 있어 장을 부드럽게 해주고 변비에 좋습니다. 이외에도 '함안복숭아'는 면역기능을 강화해주며 항암효과에도 좋아 영양이 꽉 찬 여름제철과일로 알려져 있습니다.
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주요내용
'함안복숭아'는 과육이 연하고 과즙이 많아 생과용으로 좋으며, 당도가 높을 뿐만 아니라 부드럽고 달콤한 향기에서도 단맛을 느낄 수 있습니다. 복숭아는 과육 씨 주변이 분홍색이 도는 흰색과 씨 주변이 붉은 기가 도는 노란색으로 나뉩니다. 수분이 많은지라 달고 시원한 맛이 있으며, 과일이 익은 정도나 종류, 품종 등에 따라 묘하게 식감이 달라 어떤 것은 아삭아삭 씹히는 감이 있는데, 어떤 것은 매우 부드럽게 술술 넘어갑니다. 보통 과육이 무른 쪽이 단맛이 더 강합니다. 그 당도와 수분이 바나나 못지않기에 복숭아 2~3개만 먹어도 끼니가 해결될 정도로 포만감이 느껴져 인기가 많습니다.
