특산품
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한우
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주요내용
남해군의 흙과 바다, 물과 공기가 전혀 오염되지 않은 청정 섬 지역에서 축적된 기술과 정성어리 관리로 키워낸 청정한우 고급육입니다. 부드럽고 연한 육단백질이 마블링의 지방과 환상적인 맛을 만들어내어 남녀노소 모두가 좋아하는 남해 한우는 결이 곱고 연하며 육즙이 풍부해서 감칠맛이 좋습니다. 고기 자체로 맛이 훌륭해 주로 구이, 스테이크로 많이 쓰입니다. 남해군은 유전능력이 우수한 암소만을 선별, 대규모 혈통 번식우 단지를 운영하고 있으며 생산된 우량 송아지는 고급육 생산 농가에 보급되어 보물섬 남해한우 브랜드의 기초가 됩니다. 또한, 푸르고 깨끗한 남해의 한우를 안심하고 먹을 수 있도록 HACCP 및 친환경 인증 농가를 위주로 하여 믿을 수 있는 유통구조를 구축, 공급하고 있습니다.
