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전통식문화 계승 위한 고급장류 제조교육 시작 20200629 전통식문화 계승 위한 고급장류 제조교육 시작 - 6.29.(월) 10:30, 농촌생활문화관, 장류 제조 경험이 있는 농업인 24명- 6.29.~8.31.(매주 월, 총10회) 장류 발효원리, 고급메주 ․ 인절미고추장 제조 실습 등 경상남도농업기술원(원장 최달연)은 고품질 장류 제조 기술 능력을 배양하는 전통식문화계승 교육을 ···
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전통식문화 계승 위한 고급장류 제조교육 시작 20200629 경상남도농업기술원(원장 최달연)은 고품질 장류 제조 기술 능력을 배양하는 전통식문화계승 교육을 시작한다고 밝혔다. 29일 개강식을 갖고 시작한 고급장류 제조과정은 전통식문화 계승활동 지원사업의 일환으로, 전통발효음식의 우수성과 가치를 홍보하기 위해 개설되었으며 8월 31일까지 약 2개월 동안 전통장류 사업장을 운영하거나 제조 경험이 있는 농업인을 ···
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전통식문화 계승 위한 고급장류 제조교육 시작 20200629 경상남도농업기술원(원장 최달연)은 고품질 장류 제조 기술 능력을 배양하는 전통식문화계승 교육을 시작한다고 밝혔다. 29일 개강식을 갖고 시작한 고급장류 제조과정은 전통식문화 계승활동 지원사업의 일환으로, 전통발효음식의 우수성과 가치를 홍보하기 위해 개설되었으며 8월 31일까지 약 2개월 동안 전통장류 사업장을 운영하거나 제조 경험이 있는 농업인을 ···
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