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딸기우유에 우유가 없다?.... 이름만 우유인 가공유 수두룩 20221018 '우유'를 제품명의 일부로 사용하는 가공유 상당수가 원유(흰우유) 함량이 50%도 채 안 되는 것으로 나타나 소비자들의 꼼꼼한 주의가 요구된다.조사대상 10개 중 5.4개는 탈지분유를 물에 녹이고 유지방을 섞어 만드는 환원유를 더 많이 함유하고 있었고, 1.9개는 우유가 전혀 들어있지 않았다. 이렇다보니 '무늬만 우유'라는 지적···
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커피인 커피우유를 여전히 우유로 분류하는 유업체들 20180829 고카페인 논란을 빚은 커피우유의 식품 유형이 '커피'로 변경됐지만 제조사들 홈페이지에는 여전히 우유('가공유')로 표기중인 것으로 확인됐다.식품의 기준 및 규격에 따라 가공유는 원유나 유가공품에 식품 또는 식품첨가물을 가한 액상의 것을 말한다. 다만 커피 고형분이 0.5% 이상인 제품은 제외한다. 우유 속에 커피 성분이···
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당 무첨가 표시된 발효유의 당분 함량이 4%? 20180716 "'당 무첨가' 표시 제품인데 영양성분에는 당류가 4% 들어 있다고 해서 이게 뭔가 싶었죠."당을 첨가하지 않았다고 광고하는 제품에서도 당분을 섭취할 수 있어 주의가 필요하다. 일반 제품에 비해서는 당 함량을 대폭 감축했지만 0%는 아니기 때문이다.당뇨처럼 당 섭취를 주의해야 하는 사람이나 영유아에게 먹일 때는 '당 무첨가' 표···
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