| 제품 1 |
- 조선콩된장
- 전통 재래식 된장
장마을 자체 발효·숙성 공법으로 만든 된장
황금빛 색상과 깊고 구수한 맛이 특징
각종 국, 찌개 등 조미용
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| 제품 2 |
- 조선콩간장
- 전통 재래식 간장
장마을 자체 발효·숙성 공법으로 만든 간장
흔히 국간장으로 대중들에게 알려져있는 된장에서 뺀 간장
오랜 발효·숙성으로 진한 색상과 깊고 구수한 맛이 특징
각종 국, 나물무침 등 조미용
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| 제품 3 |
- 조선찰고추장
- 전통 재래식 고추장
고춧가루, 콩, 곡물 등 엄선된 재료만을 사용
재래식으로 만들어 건강과 맛을 잡음
맛있는 매운맛이 특징
비빔밥, 각종 볶음요리 등에 사용
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| 제품 4 |
- 조선막장
- 전통 재래식 막장
집장이라고도 하며 보리, 쌀, 콩 등 곡물을 발효·숙성시켜 만든 장
보리가 다량 들어가 소화에도 좋으며
깊고 구수한맛이 특징
쌈장 대용으로 사용하거나 찌개용으로도 사용
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| 제품 5 |
- 생청국장
- 자체 배양한 균을 사용하여 띄운 청국장으로
청국장 특유의 강하고 역한 냄새를 줄임.
무방부제, 무간으로 건강을 생각한 청국장.
청국장 국, 찌개등 조미용
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| 제품 6 |
- 청국장분말
- 잘띄운 청국장을 건조하여 분쇄한 분말 제품
우유, 요거트, 물 등에 타서 섭취가 가능하고
된장찌개, 라면 등에 첨가하면 보다 깊은맛을 냄
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| 제품 7 |
- 청국장환
- 잘뜬 청국장을 반죽하여 환형태로 만들어 건조한 제품
물에 삼키면 되는 환형태라 섭취가 쉬움
취향에 따라 씹어먹어도 고소한 맛을 느낄수 있음
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| 제품 8 |
- 알콩메주
- 기존의 각메주 된장 제조의 어려움을 개선한 계량메주
사시사철 된장을 담글 수 있으며, 누구나 쉽게 담글 수 있게 한것이 특징
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| 제품 9 |
- 고추장재료
- 누구나 쉽게 고주창을 맛있게 담글 수 있게 만든 제품
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| 제품 10 |
- 매콤달콤 만능 고추장 소스
- 재래식으로 발효한 고추장을 소스로 2차 가공하여 추가 양념없이 바로 비빔요리, 볶음 요리등에 사용가능. 현지인들도 먹을 수 있게 고추장 특유의 발효된 향을 부드럽게 한 것이 특징
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| 제품 11 |
- 새콤달콤 만능 고추장 소스
- 재래식으로 발효한 고추장을 소스로 2차 가공하여 추가 양념없이 바로 각종 요리등에 사용가능. 매콤달콤 소스에 새콤한 맛이 추가되어 회무침, 초장 등으로 사용가능
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| 제품 12 |
- 볼케이노 만능 고추장 소스
- 재래식으로 발효한 고추장을 소스로 2차 가공하여 추가 양념없이 바로 비빔요리, 볶음 요리등에 사용가능. 매콤달콤 소스에 매운맛을 강화하여 건강한 매운맛을 내어 매운 맛을 좋아하는 고객들에 맞춘 제품
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| 제품 13 |
- 새콤달콤 만능 맛간장 소스
- 재래식 간장과 국산 매실청을 이용하여 새콤하고 달콤한 맛을 낸 맛간장 소스. 장아찌(피클), 샐러드소스, 양파 슬라이스 소스, 만두나 튀김등의 디핑소스 등 다양하게 사용가능.
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| 제품 14 |
- 단짠단짠 만능 쌈장 소스
- 재래식으로 발효한 쌈장을 소스화하여 보다 부드러운 맛을 구현한 제품. 쌈 소스로 사용 가능하며 각종 퓨전 요리용 소스로 사용.
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