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기업정보
기업정보 : 기업명, 본사주소, 대표자명, 대표 전화번호, 대표 FAX번호, 홈페이지, 산업분류, E-catalog 상세 목록입니다.
기업명 진주중부농업협동조합
본사주소 [진주중부농업협동조합] 경남 진주시 집현면 봉강리 357
대표자명 최윤용
대표자 성별
대표 FAX번호 055-772-6010
홈페이지 http://www.jbnh.co.kr
산업분류 -
E-Catalog
제품정보
제품정보 : 각 제품순번에 따른 제품명과 설명입니다.
제품 1
딸기, 꽈리고추
로열티를 지불하지 않는 순수 국내산 개발 저농약 매향딸기는 다른 종류에 비해 신맛이 강하나 당도 또한 높고, 조직이 단단해 저장성이 좋다. 진주지역에서만 약 95%가 생산되며 수출 성장세 또한 높다.일반 고추와는 달리 표면이 쭈글쭈글한 꽈리고추는, 풋고추의 상태로 조림이나 볶음 등의 요리에 이용된다. 과실은 직경 1.5㎝, 과장(果長)은 6∼7㎝, 과중(果重)은 4∼5g으로, 풋고추에 속하지만 일반 풋고추보다는 크기가 작은 편이다. 가바(감마 아미노락산)와 루틴 성분이 많이 함유되어 있어 혈압을 낮춰주고 모세혈관을 강화·확장시켜 신진?六潁?활발하게 해주는 효과가 있다. 또 비타민A와 C, 철과 인도 많이 함유되어 있다. 매운맛은 적으면서 카로틴을 다량 함유하고 있어 녹색채소로서 이용 가치가 크다. 멸치와 함께 볶음용으로 많이 이용되는데, 기름을 둘러 볶으면 꽈리고추에 함유된 베타카로틴 성분이 더 잘 흡수된다.
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