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  • [경남&경남인 - 맛] 국민음식에 도전하는 '능이버섯백숙'
    한여름 보양식 넘버 원, 백숙. 체력 증진에 한몫하는 국민음식이다.주인공인 닭·오리고기를 제치고 인삼, 엄나무, 다슬기, 옻·황칠나무 등 귀한 부재료의이름으로 유명해진 백숙이 많다. 능이버섯백숙도 그중 하나다.떫은맛 제거, 능이버섯육...
    2020년 08월[Vol.89]
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