지금 경남은(시군)

[지금 경남은(시군)]밀가루 대체 ‘가루쌀’ 재배한다

작성2022년 11월[Vol.116]

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산청군이 내년도 가루쌀(분질미) 생산단지에 최종 선정돼 밀가루를 대체할 가루쌀을 재배한다. 가루쌀 생산단지 조성사업은 농림축산식품부의 ‘가루쌀을 활용한 쌀 가공산업 활성화 대책’의 후속 조치이다. 가루쌀은 밀처럼 빻아 가루로 만들 수 있어 밀가루 대체에 적합하며 늦이앙이 가능해 이모작에도 유리하다. 산청군은 가루쌀 생산단지를 안정적으로 재배하고, 향후 재배면적 확대를 위해 4000만 원의 교육컨설팅과 5억 3300만 원의 시설장비를 지원해 쌀 생산 단지 규모를 200ha까지 확대할 계획이다. 산청