특산품
각 시군별로 간략한 정보를 제공하고 있습니다.자세한 내용은 시·군 홈페이지를 확인하시기 바랍니다.
- 효능/효과 친환경농법으로 재배되어 빛깔이 윤택하고 당도가 높아 성인병 예방에 높은 효과가 있다.
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주요내용
낙동강변의 풍부한 수자원의 지리적 영향으로 토지가 반사질토로 형성되어 감자 생산 최적지로서 약 30년부터 재배되고 있으며, 최근 면적을 확대하여 감노리 일대에 작목반을 구성, 100여ha감자를 생산하여 연간 9억여원의 수입으로 주민들의 소득증대에 기여하였습니다.
- 효능/효과 비옥한 사질양토에서 재배한 저공해 열매 채소로서 비타민C의 다량 함유로 피부미용과 피로회복에 좋다.
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주요내용
쌍떡잎식물 이판화군 장미목 장미과의 여러해살이풀로 잎자루는 길고 비교적 큰 3개의 잎이 달리며 각각은 둥글고 가장자리가 톱니 모양이다.
식용하는 딸기는 씨방이 발달하여 과실이 되는 다른 과실과 달리 꽃턱이 발달한 것으로 씨가 열매 속에 없고 과실의 표면에 깨와 같이 있다.
과실의 모양은 공 모양, 달걀 모양 또는 타원형이며, 대개는 붉은색이지만 드물게 흰색 품종도 있다. 재배종은 원예적으로 육성된 것으로 유럽이나 미국에서 몇 종의 야생종과 교배시킨 것이라고 한다.
- 효능/효과 깔끔한 외형과 단단한 과육으로 저장성이 뛰어나며 수분이 많고 당도가 높다.
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주요내용
참외 재배하기에 가장 적합한 기후풍토와 자연조건으로 일찍부터 선진 농업기술이 발달한 칠산지역은 오랜 경험을 바탕으로 우리 기호에 알맞은 참외를 생산하여 왔다. 칠산지역은 점질토의 토양으로 참외 재배하기에 가장 적합한 지역이며 칠산에서 주로 재배되는 금싸라기 참외는 빛깔이 고우면서도 향기로우며 과육이 아삭아삭한 싱그러움으로 95년에 QC마크를 획득한 김해지역의 명품임.
- 효능/효과 -
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주요내용
화훼, 원예종묘를 국내 지급조달하기 위해 조직배양사업을 시도하여 우량종묘를 생산하고 있으며, 끊임없는 기술개발로 한발 앞선 꽃 재배에 힘을 쏟고 있다.
- 효능/효과 가야뜰쌀은 삼남보고 중 하나인 낙동강 하구에 발달한 우리나라 최대의 충적평야인 김해평야에서 재배되는 영호진미 품종으로 고품질 쌀 생산을 위해 종자소독부터 수확 후 건조ㆍ저온저장까지 체계적으로 과정을 거친다. 가야뜰쌀은 밥을 했을때 윤기가 많고 밥알이 제 모양을 유지하는 탄력이 높고 밥 고유의 구수한 향고 단맛이 우수하다.또한 밥이 식어도 찰지고 부드러운 질감이 유지된다.
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주요내용
가야뜰쌀(영호진미) 품종은 히또메보레와 주남벼를 교배하여 만든 신품종으로 출수기가 일반 중만생종보다 늦어 남부평야에 재배하기 적합한 품종이다. 무더운 여름을 지나면 대부분의 품종들은 미질이 떨어지는데 영호진미는 1년 내내 미질의 변화가 없다.
- 효능/효과 베리류에 주로 많은 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C 드이 풍부하여 항산화 능력이 우수하고 성인병 예방에 좋다.
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주요내용
김해 산딸기는 1960년대부터 재배하여 현재는 200ha에 이르는 전국 최대면적을 자랑하며, 많이 재배하는 이른바 왕딸 품종의 본산지가 김해이다. 왕딸 품종은 재래종에 비해 과실이 크고 맛과 향이 좋다. 낙동강이 신어산에서 무척산에 이르는 대규모 재배지를 휘감고 흐르고, 그 곳 양토에서 자라는 산딸기의 품질이 우수하다. 대표적인 가공품으로 산딸기 와인과 식초가 있고, 낙동강레일파크 와인동굴에서 맛볼 수 있다.
- 효능/효과 폴리페놀, 비타민C, 카로테노니드 등으로 항산화능이 우수하고, 칼륨, 탄닌 성분으로 혈압상승 억제 효과
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주요내용
김해 진영은 단감의 시배지로서 연평균기온이 재배에 알맞도록 14℃를 항상 유지하며, 산이 병풍처럼 동서로 가로지르며 주산지대를 감싸안고 있어 해풍 및 태풍으로 부터 보호되고 있어 단감재배에 천혜의 자연조건을 가졌다. 또한 토성이 식양토 지대여서 뿌리가 깊고 넓게 분포되어 있어 과실의 당도 및 무기성분 함량이 뛰어나 단감의 명산지로 이름이 나있다. 주요 가공품으로 단감 식초, 말랭이가 있다.