특산품
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참게
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- 효능/효과 항균, 항암작용
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주요내용
참게는 예로부터 섬진강과 임진강 주변을 제1로 쳐 주고 있다. 우리나라에서 가장 참게로 유명한 곳은 섬진강 주변. 섬진강 줄기따라 이어지는 참게 요리집은 수십군데. 섬진강변에는 가을에는 참게가 부각된다. 섬진강 주변에서 많이 잡히는 민물참게는 단풍이 드는 가을철이 살이 통통하게 올라 제철이다.껍질에는 키토산이 많아 항균,항암작용이 있다.
