특산품
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재첩
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- 효능/효과 필수아미노산을 다량 함유해 조혈과 해독작용에 뛰어나고 숙취해소에 좋다.
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주요내용
1급수를 자랑하는 섬진강에 서식하는 하동재첩은 빛깔이 선명한데다 육질이 연하고 담백한 맛과 영양의 보고로 지난 1999년부터 일본에 수출되고 있다. 하동방언으로 갱조개(강조개.민물조개)로 불리는 하동재첩은 민물과 바닷물이 교차하는 섬진강 하류의 염분이 적은 사질토양에 자연서식하기 때문에 직경 1~2㎝에 불과해 엄지손톱만한 작은 조개지만 그 맛과 향이 최고다.
