주요내용

민족의 자랑, 팔만대장경을 품고 있는 합천 해인사는 유네스코가 지정한 세계문화유산으로, 우리나라를 대표하는 3대 사찰 중에 한 곳인데요. 오랜 전통과 아름다운 풍광은 많은 관광객을 부르고, 사람들이 몰리는 곳에는 맛있는 음식이 따르기 마련. 그래서 해인사 주변에는 자연히 사찰음식이 발달했습니다.

특히 해인사 아랫마을인 치인리에는 해인사 스님도 인정한 산채한정 전문점들이 즐비한데요. 가야산 일대에서 채취한 더덕과 각종 산나물로만 채워지는 산채한정식은 다양한 가짓수에 한 번 놀라고, 각각의 고유한 맛과 향에 두 번 놀라는데요.

사찰음식이 그렇듯, 인공조미료를 거부하고, 마늘이나 파 등 자극성이 강한 양념을 쓰지 않는 것이 산채한정식의 기본! 음식 맛은 담백하면서도 은은하게, 그러면서도 깊이가 있도록 정성에 정성을 더하는데요.

이곳 해인사 산채정식은 25가지 반찬을, 제철에 나는 산나물이나 야채위주로 내고 있어 아주 싱싱하고 맛깔스럽습니다. 단순히 한 끼 식사가 아니라 보약이나 마찬가집니다. 산나물의 독특한 향을 맛보시러 합천으로 오세요.

30여 가지 음식들이 한 상에 올라 한 번 씩만 맛보고 평가하는데도 한참이 걸리는 행복한 밥상인데요. 깔끔하고 향긋한 맛이, 먹는 순간 건강해질 것 같은 자연의 맛입니다.

산내음과 나무내음, 푸근한 맛이 함께 하는 건강한 밥상, 합천 산채한정식 한 상 어떠세요?

산나물의 향이 독특하고 너무 맛있어요. 산채한정식 드시러 합천으로 오세요.