주요내용

고성군의 대표 어종인 명태로 요리하여 비리지 않고 시원 담백하고 칼슘과 단백질이 풍부한 저지방음식이다. 지리란 양념을 거의 안 넣고 마늘과 소금만으로 끓인 것을 말한다.